Rafine Pirina Yağı

Selin, Sofralardaki Lezzet!

Pirina yağı, zeytin meyvesinden elde edilmektedir. Pirina yağı, zeytinden ilk sıkım naturel sızma yağ elde edildikten sonra zeytin posasında kalan yağın kimyasal çözücüler ve diğer farklı kimyasal prosesler ile rafine edilerek elde edilmektedir. Zeytin posası (pirina), naturel sızma zeytinyağı üretimi prosesinin yan ürünüdür. Zeytinyağı soğuk pres yöntemi ile sıkılmakta, pirina yağı ise sıcak pres yöntemi ile sıkılmaktadır. Pirina yağı, zeytin posasından sıcak pres ile elde edilerek rafine edilen yağın bir miktar sızma zeytinyağı ile karıştırılmasıyla insan tüketimine uygunluk açısından istenen normları taşıması sağlanmaktadır.

Rafine edilmiş pirina yağı, derin kızartmalarda ve pişirmelik yağ olarak kullanılmaktadır. Rafine edilmiş pirina yağı, zeytinyağının bazı karakteristiklerine sahip olup zeytinyağında bulunan bazı besleyici ve sağlıklı besin öğelerini muhteva etmektedir. Elbette zeytinyağları arasında naturel sızma zeytinyağının genel anlamda en kaliteli ve besleyici ürün olduğunu unutmamak gerekir. Pirina yağı, kalite ve besin değeri açısından sızma zeytinyağına kıyasla daha düşük karakteristik özelliklere sahip olup üretim aşamasında kimyasal çözücü kullanılması ve sıcak baskı yapılarak rafinasyona tabi tutulması ile farklılık taşımaktadır.

Ambalajlama

Sertifikasyon

• ISO 9001: 2015
• ISO 22.000: 2005
• ISO 14001:2015
• OHSAS 18001
• HALAL

Depolama Önerileri

• Serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz ve direkt güneş ışığına maruz bırakmayınız.

Türk Gıda Kodeksi ve Bitki Adları ile Anılan Yağlar Tebliği Normlarına uygun olarak üretilmiştir.